芋头饺好吃吗？
我是南方人，非常爱吃芋圆、芋头糖水等等，所以对这玩意儿毫无抵抗力。 超市买的成品芋圆，自己加牛奶鸡蛋清水煮一煮就非常好吃了，Q弹软糯，带着一丝丝的弹性，唇齿之间溢满香甜的气息。 有时候也想吃一点有嚼劲的，就把芋圆冷水下锅煮，放点糖或者冰糖，煮熟了拌点白砂糖吃，嚼劲十足，满嘴香甜。
除了直接吃，我最喜欢的就是把芋圆碾碎做成芋泥，加点糯米粉和成团，擀成饼，上锅蒸熟了加白糖吃，绵软清甜，细滑可口，比藕粉要顺滑一些，比红薯淀粉要更加细腻。 我比较喜欢自己做，用料新鲜充足，吃着也就更放心些。 在做芋圆的时候，我最喜欢的是把芋头去皮后，切块放到高压锅里炖得烂烂的，像吃砂锅粥那样舀起一碗放点小香葱，蘸着酱油或者醋吃，香醇入味，回味无穷啊……
对了，芋圆做好了可以放到冷冻冰箱里存着，想吃的时候就拿出来煮，方便得很呢！ 最经典的芋圆吃法就是加入牛奶和红豆粉做成香甜的八宝粥啦~ 软软的一碗，撒上一撮白砂糖，吃到嘴巴里好幸福啊~~ 你还可以把芋圆揉成小团子，下油锅炸至金黄酥脆，搭配酸奶吃，美味又健康。 当然最经典的做法还是芋圆糖水咯，清润甜爽，夏天喝一碗很舒服哒~