海蜇和什么搭配好吃？
夏天是海蜇肥美的季节，很多朋友会买一些回来凉拌吃。其实用海蜇来做菜，有很多不一样的做法呢！今天分享五道用海蜇做的美味菜肴，简单易学又营养美味，快来学学吧！ 用海蜇头做汤也是很常用的烹饪方法，比如这道黄瓜海蜇汤，清热降火又明目。准备两根黄瓜、一个海蜇头、适量花生油、盐、姜。具体的做法这里就不详细说了，大家可以参考我之前做好的视频（点击蓝色字体查看） 除了黄瓜外，用海带跟海蜇头一起炖汤也是不错的选择。将适量海带结洗净之后放入锅中，加入两片姜，适量盐和食用油，然后炖煮20分钟左右即可。 海蜇皮里面富含蛋白质，用鸡蛋来包裹住做成鸡蛋饼吃，味道也很棒哦！准备两个鸡蛋、一把韭菜、适量面粉以及食盐、鸡精、五香粉、辣椒面等调味料，将其搅拌均匀后下锅油炸，香酥美味的海蜇鸡蛋饼就做好啦！ 除了蒸煎炸以外，用海蜇头拌饺子馅儿也是一种不错的吃法。比如三丝饺子（虾仁三丝饺子、猪肉三丝饺子）就很受欢迎，如果你也喜欢的话可以试试～ 没有虾的虾仁三丝饺子同样美味呢！准备一斤半肥瘦相间的猪肉、适量葱花、姜末、白糖、盐、生抽、老抽、十三香、植物油。先把肉馅调好味了再拌入切成细丝的虾仁，味道棒极咯！ 最后再用白菜或者西葫芦来做饺子皮，包成饺子后下锅煮熟即可。 喜欢麻辣口味的朋友可以试试这道菜——辣炒海螺肉，由辣椒、花椒、葱段、姜片以及郫县豆瓣酱和火锅底料一同炒制的酸辣味道特别开胃！ 准备好所有食材之后，起锅烧油，油温五六成热时，放入葱姜和豆瓣酱炒香，接着放切好的海螺肉，不断翻炒至熟，最后撒点胡椒粉提味就可以了。