豆芽配什么面好吃？
不请自来～ 作为一个山西人，第一反应就是炒刀削面（哈哈，是不是暴露年龄了）。小时候住在矿区，生活相对单调，每天晚上吃过晚饭后就盼着电视剧《武林外传》播出，白展堂、郭芙特等人物简直是我童年的美好记忆；而早上起床后最期待的就是老妈手擀刀削面。现在虽然生活条件好了，早餐品种也丰富多样，但依旧怀念母亲做的那顿刀削面。
说回正题，怎么做好吃呢？关键在于调馅，我妈妈每次都是一大早起身为我们做早饭，所以能买到最新鲜的蔬菜，至于调料嘛，我妈从来都不放味精和鸡精，她说这两种东西吃多了会中毒，其实不放也很好吃啦~她做的肉馅唯一的特点就是没有特点，就是用普通酱油、普通醋、香油、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、黄豆酱、豆瓣酱调成糊状，然后打入鸡蛋，拌匀后就可以包饺子或者蒸包子了。
至于素菜，我喜欢豆腐粉条，不过我妈总是用豆角或者土豆、胡萝卜、白萝卜来搭配，先用食用油把葱姜蒜爆炒出香味，然后把切好的青菜倒入锅中，大火快炒，依次放入盐、生抽、胡椒粉调味，最后撒上香菜即可食用。 这么好吃的面食怎么会不好吃！