鱼胶跟什么搭好吃？
1、花胶炖排骨 材料：花胶适量，排骨适量，桂圆几个，姜2～3片。 做法：排骨用水焯一遍，然后放入沙锅中，加入所有食材，小火炖煮2小时。 功效：有滋阴补阳，益精补血的功效，适合阴阳两虚、贫血者食用。 2、花胶炖猪蹄 材料：花胶适量，猪蹄适量，胡萝卜半根，姜片少许。 做法：猪蹄焯水后，和花胶、胡萝卜一起放入锅中，加清水炖至软烂，调味即可。 3、花胶炖鸡汤 材料：花胶60g、土鸡一只、生姜三片。 做法：将以上原料洗净，土鸡斩件，放砂锅内，加清水文火煲三小时左右，调味即可。 功效：补肾益精，滋养筋脉。适用于肾阴亏虚所导致的失眠多梦、健忘、腰膝酸软、肢体麻木不仁等不适症状。 4、墨鱼干炖花胶 材料：水发花胶500克，鲜墨鱼400克，瘦肉250克，陈皮碎一小撮，生姜二~三片。 做法：先把花胶用清水冲洗干净，稍浸泡；把墨鱼去黑衣，清洗干净（注意：清洗墨鱼时要将其头部切下，因为墨鱼的嘴部含有毒素）；把切好的墨鱼和清洗干净切成块的瘦肉放进锅里，加入清水，慢火煮至半熟后，再放入花胶，煲熟后调以食盐少量就可以了。