土豆怎么烧软？
1、先炒后煮。土豆的胶质含量比较高且淀粉含量高，所以要让土豆烧的松软，一定要用高压锅，而像普通锅就需要先将土豆炒一下然后放水煮，等熟之后盛出来稍微收汁，然后再加入其他的配菜。
2、先煮后炒。如果土豆和配菜都一起煮的话，土豆容易粘锅，且土豆会成块状不易消化，所以可以将土豆和其它配菜分开煮，土豆煮熟之后捞出过凉水，然后再倒油炒香。
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1、先炒后煮。土豆的胶质含量比较高且淀粉含量高，所以要让土豆烧的松软，一定要用高压锅，而像普通锅就需要先将土豆炒一下然后放水煮，等熟之后盛出来稍微收汁，然后再加入其他的配菜。
2、先煮后炒。如果土豆和配菜都一起煮的话，土豆容易粘锅，且土豆会成块状不易消化，所以可以将土豆和其它配菜分开煮，土豆煮熟之后捞出过凉水，然后再倒油炒香。