太原沾串好吃吗?

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作为一个地地道道的太原人(虽然不是尖草坪的),我对于尖草坪的美食可谓是如数家珍,但一说到串串香我只会想起五龙饭店,虽然那里环境一般,但是味道好到没话说啊!我每次去都会点两样荤菜,羊肉串和五花肉,加上一些蔬菜。羊肉串是腌制过的,所以特别入味,肉质也很细嫩;五花肉是用面酱烤制的,酥脆可口,带着淡淡的甜味儿。

除了肉以外,我最喜欢的还要数那儿的烤馒头片,一大块白胖的馒头片放在干料里裹一下,再放到火上一烤,那滋味儿,妙哉~ 说完了荤菜该说说素菜了,素菜的吃法就比较讲究了,先掰开一串,在签上插几块藕片或者山药丸,放上调料碗,猛刷几下,让每一根签上都沾满酱料,一口咬下去,哇哦,香喷喷,甜津津,爽脆脆……(我的口水已经不由自主地流下来了)

对了,五龙饭店的锅底还有个特色,就是每次都会有鸡蛋汤,煮出来的食物都有一股浓浓的蛋香呢~ 现在提起这店,由于种种原因,它的环境依然没什么变化,还是那么破败、简陋,但我相信,只要提到它,每一个老太原人的嘴角都会泛起笑意。

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