虾米玉米怎么炒好吃？
用东北大米做炒饭，是最香的了！ 香喷喷的米饭，粒粒分明，混合着咸蛋黄的味道，一口下去超幸福！ #食材# 隔夜饭一碗、鲜虾仁10只左右、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个、香菜适量、葱白适量、生抽酱油25毫升、白糖5克、盐3克、胡椒粉1.5克；水淀粉少许。
- 做法超简单！ #步骤# 1、准备好所有的食材，我做了两份，所以食材用量差不多是两倍。 蔬菜可以根据自己的喜好更换哦~
2、虾仁去线后，用少量白胡椒粉和生抽腌渍一下。这样炒出来的虾仁口感会更好。
3、新鲜鸡蛋打入碗中，加1倍量的白糖和少许盐搅打均匀。 没有加过盐的生鸡蛋液会跟虾仁更好的融合在一同。
4、热锅凉油，倒入蛋液迅速滑炒成熟后盛出备用。
5、锅中再加少许食用油，倒入洋葱碎爆香。然后加入胡萝卜、黄瓜翻炒一会儿。
6、接着把剩饭倒进来，用锅铲压散后，快速炒匀。 #小技巧# 不粘锅更好操作。
7、倒入虾仁和白胡椒粉，快速的炒熟后，淋入水淀粉勾芡。 #小贴士# 水淀粉不要倒太多。否则会很粘稠。
8、最后把炒好的三丝蛋炒饭盛盘，再撒一把葱花点缀增香。 这道三丝炒米饭，真的超级下饭。你别说，用隔夜饭来炒，还真的有滋有味呢～