田螺和什么煲好吃？
我吃过最好吃的田螺，是跟我爷爷一起做的。 南方人爱吃田螺，尤其是广西贵州，几乎每个路边摊都有卖炒田螺的，10块钱一碗。我从小在长江边长大，对田螺并没有太过强烈的兴趣。后来来到广东，才发现原来这里的人对于田螺可以说是真爱了，不仅路边摊有炒得，大排档有炒得，甚至高档的食府也有炒得。不过让我爷爷做的话，他只会给我做焖田螺或者炖汤。
有一次跟爷爷到乡下去玩，回来的时候在路边摊吃烧烤，看到有人在炒田螺，我就馋虫上来了，让老板给炒一盘。那时候好像还没有手机支付，现金不够，我跟老板说回去拿钱，老板笑着说他等下过来收碗筷的时候可以顺便把我这盘拿去蒸，不用给钱。我嘿嘿嘿傻乐着就走了。
回到住处我给爷爷展示我刚买的电饭煲（那时候还没普及电饭煲，觉得很新奇），然后问爷爷可不可以教我做一道用电饭煲做的菜。爷爷很慈祥的说可以啊，然后把食材给我洗好切好让我放锅里炒个半熟，再倒进去水，盖上盖子煮就行了。我问爷爷那要多久才能熟呢。爷爷说差不多一个小时吧。我说那么久呀！那可不可以在锅里多蒸一会儿呢。爷爷说当然可以啦。于是我又傻乐呵着端着一盘煮熟的田螺进去吃了。
后来的后来，我自己出来工作，也做过几次田螺，用高压锅或砂锅慢慢炖个几个小时，确实比炒的味道要好多了。但是总觉得不如爷爷那个电饭煲做的田螺好吃。不知道是不是心理作用还是别的什么原因。