蛋黄肉粽怎么好吃？
首先，你要有个好粽叶。买新鲜粽叶一定要观察下颜色！绿色代表新鲜哦！ 然后准备食材：糯米2斤、咸蛋黄8个、五花肉300g 调料有酱油、盐、老抽、豆瓣酱、白酒（可选）、白糖（可选） 第一步，把糯米清洗干净，我买了两包米，所以洗的很彻底，把淤泥全部冲洗干净 第二步，把咸蛋黄和五花肉用酱油、盐、老抽腌制一晚（如果咸蛋黄是干的需要浸泡一下） 第三步，开始包粽子啦~拿两张粽叶交叉叠放，卷成一个圆锥形 第四步，把糯米放进去压实，上面盖一个咸蛋黄，再压紧实一些
第五步，粽叶十字交叉叠在一起包裹住，最后拧紧，一个粽子就包好啦！ 我这个人比较懒 所以我的粽子一直都是这样包的嘿嘿 包好的粽子放入高压锅焖一个小时即可 开锅后一个个金黄酥脆的蛋黄肉粽就出来啦！
为了增加亮度我又煎了一下，更香更好吃哦～蘸点酱油美味加倍！