大海鲜怎么做好吃？
分享6道常见海鲜的做法，简单易学，鲜嫩多汁，好看又美味！ 虾肉的营养价值极高，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，除了鲜食外，还可以腌制或油炸后再食用。 买回来的对虾的处理方法很简单，去掉头尾、剥掉壳，留下最后一截尾部和前腿，清洗干净备用。 锅中倒入适量油，油温7成热时，放入葱姜蒜爆香，加入剁辣椒、豆瓣酱炒出红油。
接着加入适量清水，煮开之后，加入白糖、生抽调味，把虾放进去炖煮，煮熟以后，撒入葱花、香菜即可。 这道蒜蓉开背虾味道鲜美，做法也非常简单，喜欢的朋友试试吧！ 大虾处理干净后，从背部剪开，轻轻抽出肠泥，用流动的水冲洗干净。 大虾沥干水分，摆盘待用。 小葱切成葱段，姜切成丝，大蒜去皮切成薄片。 起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，加入盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉调成酱汁。
最后将调好的酱汁淋在虾上腌渍1小时以上，让大虾充分入味。 最后蒸制的时候，可以在盘子底部铺上一层葱、姜去腥增香，如果没有这个习惯也不用额外添加。
清蒸鱼最大程度的保留了鱼肉的营养成分，喜欢吃的可千万别错过！ 草鱼去除内脏、鱼鳞后清洗干净，用刀在鱼背上划几刀，用盐、料酒腌制10分钟左右。 盘子底部铺上生姜、香葱，再把鱼放进去，均匀撒上蒜末。
锅中水煮沸后，把鱼放入锅中大火蒸熟（约15分钟），关火后让鱼再焖3-5分钟。 最后取出香葱、生姜不要，放上红椒圈、青辣椒圈、葱丝、小米椒圈点缀，淋上热油激发出香味，就可以享用啦！ 你最喜欢的海鲜做法是什么？欢迎评论区里聊聊哦！