紫菜叶怎么炒好吃？
原料： 干紫菜30g、鸡蛋2个、面粉少许； 调料：盐适量、鸡精少量。 做法： 1. 将干紫菜浸泡至变软，洗净沥干备用（泡紫菜的水不要倒掉，留着很有用）； 2. 把香葱切成葱花，待用； 3. 把鸡蛋打散在碗里，加入适量的盐和鸡精搅匀； 4. 在鸡蛋液里加入浸过紫菜的水和面粉调成糊状； 5. 平底锅烧热，倒入少量的油，把调好的蛋糊倒进锅里摊平，煎成蛋皮； 6. 起锅前在蛋皮上撒上葱花即可。 小贴士： 1. 做这个菜主要用的就是泡紫菜的汤。所以泡紫菜的时候尽量多泡一些，让汤汁多一点。 2. 用鸡蛋、面粉和湿淀粉也可以调成浆，但是口感会和用鸡蛋清、面粉和湿淀粉调成的面糊有所区别。大家可以试一下啦！ 我平常在做汤或者炒菜的时候放一点紫菜，能提鲜不少呢！不过很多人都不爱吃紫菜，因为它的腥味比较重。其实只要处理得当，紫菜吃起来味道还是很不错的。