火腿肠怎么凉拌家常？
第一：我们将食用醋和食用盐混合，然后用小苏打粉末发酵，等到它们完全融合成为一体的时候，我们将其装入干净的容器当中备用；
第二：将火腿肠切成一个个小段，如果害怕切不好的话，大家可以借助专门的切蒜器来完成；
第三：将切好后的火腿肠段放到已经混合好的醋盐当中，浸泡两个小时；
第四：锅中注入清水烧开，然后将火腿肠放入到开水当中煮上两分钟左右，等到火腿肠的颜色完全变红之后就可以捞出来了；
第五：将泡好的火腿肠沥干水分，然后加入香菜和辣椒，一起放到了冰箱当中冷藏；
第六：食用前再将食材取出来，然后装盘即可食用了。
这里需要告诉大家的是，对于不是很喜欢吃麻辣味的朋友，大家可以在制作的时候少放入一点的辣椒。而制作好的火腿肠如果想要保存长的话，建议大家还是放入到冷冻层中进行保存，这样可以保存很久的时间，而不会变质或者腐败。
大家在生活当中是不是经常喜欢吃火腿肠呢？其实火腿肠不仅可以作为食物食用，而且它还有药用价值的，大家知道吗？
第一：治疗下肢麻木：使用火腿肠和冬瓜一同熬煮饮用，能够有效治疗和缓解下肢麻木的症状；
第二：补虚补强：对于一些人体虚弱，而且缺乏营养的人来说，可以将火腿肠和鸡蛋一起炒着吃，能够有效补虚补强；
第三：骨质疏松：如果出现骨质疏松的症状时，大家可以试试食用火腿肠，它能够帮助大家有效补充钙质。