生蚝能怎么做好吃？
蒜蓉粉丝蒸生蚝 食材准备： 生蚝600g、蒜2头、红辣椒1个、香葱适量、生抽3勺 、白糖1勺、胡椒粉适量、小米椒适量、淀粉适量； 做法步骤： 1.将生蚝表面的泥沙冲洗干净，蒜切末，小红辣椒切丝，香葱、小米椒切圈备用。
2.调酱汁，在碗里加入2勺生抽+3勺清水+糖1勺+胡椒粉适量调匀备用。 3.炒蒜蓉酱，起锅热油，放入一半蒜末爆香，再倒入另一半蒜末小火慢慢翻炒出香味，加少许盐调味。
4.把炒好的蒜末连油一起淋入调好的酱汁里，搅拌一下让酱汁入味。 5.蒸生蚝，取一个盘子，摆上粉丝，然后将处理好的生蚝整齐的摆在粉丝上面。
6.最后，将调好的酱汁浇在生蚝上，上锅大火蒸5分钟左右即可出锅！ 7.出锅后撒上葱花和香菜点缀增香，好吃又简单的蒜蓉粉丝蒸生蚝就搞定啦！你学会了吗？
生蚝有无数种吃法：可以用来做生蚝煎蛋，做韭菜焗生蚝，也可以用生蚝做火锅，还可以拿生蚝来做蚝豉。但是生蚝这么好吃的东西，当然还是生吃最佳。
在港剧中经常有这么一幕，某人在酒楼吃饭，叫来生蚝后，就着几滴柠檬汁，把生蚝“咕噜”一声，就生吃了。生蚝怎么还可以这样吃？其实，生吃生蚝是一种有风险的享乐。而且，生吃生蚝，在欧美国家可是种流行吃法。不过这种吃法的前提，是生蚝非常干净新鲜，没有被污染。
生吃生蚝的时候，将生蚝肉从壳里滑入嘴中，会有种冰淇淋般的冰凉滑润，再慢慢咀嚼，生蚝特有的浓香一点点在舌尖散开。此时，生蚝的肉质还是略带滑腻，可以吃点搭配的高浓度柠檬汁，冲淡一下。当生蚝与汁液在口中融合，生蚝的甘美才达到最佳，此时生蚝的肉也变得爽滑，吃起来更加可口。
