母鸡怎么炒着吃好吃？
2 只新鲜肥美的农家土鸡，搭配 3 个土鸡蛋，用简单快手的方式做一道美味的下饭小菜～ 食材准备：鸡半只、青椒、红椒、葱段、姜丝适量；盐、生抽、老抽、料酒各 1 小勺；玉米淀粉少许；
步骤一：鸡肉切块，加入 1 汤匙生抽、1 汤匙老抽、1 汤匙料酒和适量葱段、姜丝，抓匀后腌制 20 分钟；（如果这时有葱花可用小葱白，香味更浓郁~）
步骤二：青红辣椒切圈，取 4 个鸡蛋打入碗中，加少量食盐打散备用；
步骤三：锅中放稍多点油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子搅散，成型后迅速盛出；
步骤四：锅底留油，放入葱姜爆香，然后依次放入鸡块、辣椒圈翻炒至变色，调入适量食盐翻炒均匀；
步骤五：临出锅前的最后一步，撒入葱花，可增香提色！ 完成啦～金黄诱人，鲜香四溢～
这道菜鸡肉鲜嫩咸香，再搭配软糯的山药一起食用，口感层次超级丰富呢！ 喜欢的朋友快来试一试吧～