浦怎么做好吃？
1、准备食材，排骨洗净，生姜切片，八角一个，草果两个，桂皮一块，干辣椒段少许。 （香料不用太多，否则味道会过于浓郁而失去本真的口感）
2、排骨凉水下锅，烧开之后焯掉血水，捞出待用。
3、炒锅中加入适量的油，烧热后放入冰糖，用小火熬制颜色变深，加入八角，香叶，干辣椒段，生抽，老抽，开水熬煮半个小时左右，使排骨均匀上色。
4、把熬好的汤和排骨一起倒入高压锅内，加入切好的生姜片，草果，桂皮，调入适量食盐。
5、大火烧开之后转小火慢慢炖煮，直到排骨可以用筷子轻松戳洞，即可关火让汤汁自然冷却。如果喜欢软糯的口感就多加些开水炖煮，喜欢有嚼劲的就可以少加开水。
6、等到自然冷却之后打开锅盖，用筷子拨散排骨，然后开大火烧沸汤汁，使排骨充分入味儿。
7、最后转成小火慢慢收浓汤汁，留锅里少量油脂，然后把排骨取出沥干汤汁，放凉之后装入干净容器里封存。
8、吃的时候取出来淋上少许香油，撒上葱花增香就好了。