大虾和什么好吃？
对虾（Penaeus chinensis），亦称中国对虾. 淡水虾类有青虾、河虾等；海水虾类有基围虾、皮皮虾、罗非虾、南美白对虾等。其中南美白对虾因其个体大、养殖速度快、经济价值高而成为目前全球养殖产量最高的虾品种之一。 对虾属海生动物，生长迅速，营养要求高。
1、营养价值 大虾含有20%的蛋白质，富含钙、磷、铁等成分。其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。还对小儿、女性容易出现的贫血、缺钙、高血压、近视眼以及动脉硬化等疾病有一定的预防作用。
2、食用功效 《本草纲目》载“能补肾壮阳，调经利水”。
(一)调经活血 用活对虾适量，煎浓汁服，治妇女月经淋漓不尽或闭经。
(二)化痰止咳 对虾性味甘咸，温，具有健胃散寒等功效。可缓解肺部感染引起的咳嗽痰多等症状。对虾还有抗过敏的作用，所以食用对虾对于过敏性鼻炎也有一定的效果。
（三）保护心血管 对虾中含有牛磺酸，能够降低血液中胆固醇的含量，起到保护心血管系统的功效。还含钾、镁、钙、磷等多种微量元素，对人体心脏也有一定保护作用。 （四）延缓衰老 含有丰富的硒元素，而硒是强抗氧化剂，可以消除体内自由基，增强机体免疫功能，还能延缓衰老。
3、食用禁忌 一般人都能吃对虾，尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。 但是有以下情况者应慎食或对虾过敏的人群不宜食用：患有伤风感冒、发热腹泻、炎症性疾病患者及皮肤病患者。
对虾为高蛋白食品，每次食用量不宜过多，以免引起过敏。同时，由于对虾属于寒性食物，因此胃寒者和孕妇都不宜多吃。