牛骨煲粥好吃吗？
我们那边也有这么个牛骨的摊，不过不是用煲的，是用一个很大的铁锅，锅底铺上一层香菜然后放一大锅水，水里放葱姜蒜，再剁成块的骨头放进去，开火！开始熬，水开后再舀去上层浮沫，然后再放入花椒、大料、桂皮等香料，小火慢慢炖，中间不能加水，一定要一次熬出来，大概三四个小时吧，就闻到香味了，然后就可以加点盐出锅了，那香味啊，真是醉人。 我觉得牛骨煲粥味道很一般，和那个炖出来的汤没法比。
顺便说一下，那个店其实生意很好的，上午出早市，下午出晚市，晚上九点以后还加餐，十点多钟的时候，还有好多人过来吃，人络绎不绝的。 牛骨有筋，咬起来很有嚼劲，牙齿不好的人就别去舔这个骨头了。