电饭煲焗鸡好吃吗?
昨天跟同事一起做了电饭煲焗鸡,味道真的很不错呢~ 先来个成品图吧~ 用料表: 三黄鸡一只、葱适量、姜6片、料酒2汤匙、油适量、盐1.5茶匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、冰糖3颗(可以不放)、八角2粒、桂皮1段、朝天椒4个、香叶2片、白醋1汤匙、芝麻香油1汤匙、花生酱1汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、辣椒油2汤匙、花生碎适量、白芝麻适量 步骤: 1三黄鸡清洗干净后,用厨房纸巾擦干表面水分备用;
2葱段、姜片铺入电饭锅底部;
3把腌料表中的用料全部放入碗里,调成酱汁待用;
4将三黄鸡表面均匀涂上一层花生油;
5把调好的酱汁浇淋在三黄鸡上,腌制片刻入味(约半小时);
6电饭锅按煮饭键加热,等饭跳到保温后再焖5-6分钟,然后打开盖子,在表面的汤汁里加入一勺淀粉水勾芡,使味道更浓郁;
7用筷子插一下鸡肉最厚的地方,如果可以插入就说明熟了,捞起滤干油分装盘;
8在表面撒上葱花、花生碎和熟的白芝麻作点缀,一碗香甜嫩滑的电饭煲焗鸡就完成啦^_^ 吃的时候蘸点香喷喷的花生酱真滴很好次噢~