牛肉可以和生香菇搭配吗?

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牛肉当然可以搭配生香菇食用。其实,牛肉和香菇一起烹饪还制作出了很多美味的的菜肴,如红烧牛肉菇、牛肉香菇米饭等。牛肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有补气养血的功效;而香菇含有丰富的蛋白质、纤维、氨基酸以及微量元素,具有健脾开胃、益气清热的作用。两者搭配在营养上互相增强,对人体健康有很好的调理效果。但要注意,最好将香菇炒熟,确保卫生安全,同时要避免与富含鞣酸的水果如苦瓜、芦荟等搭配,以免影响消化道的健康。

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