油渣怎么做菜好吃？
我是很爱吃肥油的胖子，所以会经常做油渣吃 把五花肉切片，加调料腌制一会备用。 锅中多倒些油，烧到八成热左右的时候（就是热油开始冒烟了），把切好的肥肉放到锅里炸。 注意：这个过程很费油，不过烧出来的油渣味道相当好，所以值得。而且这样可以让油渣吃起来不腻。 等到锅里的肥肉都变成油渣后，捞出沥干油分待用 这时候可以炒个素菜或者打个汤都很好。 如果油炸过后的油渣还是感觉有很多油脂的话，不妨把多余的油脂撇出来，放凉以后装进密封的玻璃瓶里，然后放在冰箱里冷藏，这样就可以慢慢吃了，用来炒菜、拌馅儿都可以。
我最喜欢用油渣炒饭，香得很呢！ 还有油渣白菜也非常美味~ 另外提醒一下：虽然油渣热量高，但是也富含蛋白质和微量元素，因此适量食用并不会致胖哦～ 我一般是当零食吃，每天抓一把吃，一周就吃完了。