腊肚子怎么炒好吃？
食材清单 猪肚500g / 蒜头适量/姜适量/葱适量 调料： 花生油2汤匙/生抽2汤匙/老抽1汤匙/白酒2汤匙/盐3克/鸡精2克（可用味精代替）/白糖1小勺 香料： 八角1个／桂皮1小块／香叶3片 步骤如下
第一步，准备食材与调料
第二步，清洗猪肚
第三步，处理猪肚
第四步，爆炒
第五步，加水焖煮
第六步，收汁上碟 在清洗猪肚的步骤中，要用双手同时揉搓猪肚，这样能搓掉上面的黏液，再用清水冲洗干净。 很多人不喜欢吃猪肚，是因为处理不好会有腥味。其实只要按上述步骤仔细清洗，再经过焯水这一步，腥味是可以去除干净的哦！ 另外，我在这里多说一句，有些人为了让食物更加好吃，会加入一些“暗器”，例如市面上可以买到的小苏打。虽然用了小苏打可以让食物更软嫩、入味，但是长期使用含有小苏打清洗或浸泡的食物，有可能造成人体矿物质代谢紊乱。 所以，我还是建议大家采用传统的方法来清洗猪肚哦~