油面怎么好吃？
早上起来炸个油条，配豆浆，美滋滋~~ 做油条需要两个碗，一个大的，装面粉；一个小点的，装酵母和泡打粉 先倒少量的水（约50ML）到大的碗里，再把酵母、泡打粉倒进去搅拌均匀。 再倒入余下的水后用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团（不用揉得很透，有结块是正常的，后面发酵好了会融合的）
面团盖好后开始准备调料，两个鸡蛋打入大碗中，加1勺白糖搅拌均匀待用。 把切好的葱花倒进大点的碗里，倒进适量植物油（我用的是玉米油），充分搅拌均匀，调成葱花油备用。
把小一点的碗盖上盖子或保鲜膜，放进微波炉加热3~4分钟后拿出来，可以看到里面成了面糊糊的样子。 这时把之前调好的蛋液浇进去，搅匀。然后把面团放在案板上，用刮刀在表面划十字，或者用刀劈开也可以。
把调好味的蛋液倒在面上，用手轻轻按压整理一下，让蛋汁都浸透到面粉里。 盖上盖子或者保鲜膜，放温暖处，进行第一次发酵，至原来的2.5倍大左右即可 发好后用手指粘上干面粉戳一下，如果洞不会马上弹起来就是发好了。 面团表面撒上面粉，防沾连。然后用擀面杖擀成大薄片，大概0.5cm厚。
把薄片卷起来，卷紧一点。然后切成2cm的小段。
锅中放油，油热后下油条胚子，小火炸至金黄酥脆就可以啦~~~~ 蘸着咸鸭蛋的流沙馅吃味道更好哦^^，喜欢喝咖啡的可以搭配咖啡一起吃也okay！