江西米粉怎么煮的好吃？
作为在江西生活了20年的山西人，我对于江西米粉还是有发言权的。 首先江西的米粉啊，是用大米做的，和山西的剔尖、陕西的擀面皮儿、北京的面条是近亲。用大米做成粉后，再下锅煮熟，放凉备用。 然后就是最重要的佐料了 这佐料还真是不简单，剁辣椒是一定要有的（其实应该用剁辣椒酱，但我不知道哪有卖的）。还有酱油、猪油、葱花等等，最重要的一定少不了的就是蒜泥！（这是关键啊，很多不怎么吃大蒜的人都接受不了这个味儿） 最后一步才是最重要的一步——拌粉！ 这步可是个技术活，怎么拌才能把米粉弄的松软有嚼劲呢？其实这里面也有窍门的。具体怎么样才算搅得匀了呢？我说行了，你们信吗？所以只能由我来负责拍照了.... 是不是感觉很费劲？但当你吃上第一口的时候，你就会觉得所有的麻烦都是值得的。一口下去，香辣软糯，唇齿留香。
除了直接吃，你还能把它和青菜一起炖着吃，那味道也是一流。对了，它和火锅也是很配的哦~ 说了这么多，口水都流出来了吧？快去找你家附近卖米粉的店去饱餐一顿吧～ 等下！别走！先点赞再走！！