胡萝卜西红柿黄瓜怎么吃?
首先明确一点,这三样蔬菜一起吃是没有问题的,而且也是常见的菜肴。例如: 番茄、黄瓜搭配食用,能清除体内自由基,起到延缓细胞衰老的作用;而胡萝卜素是抗氧化能力最强的植物营养素之一,经常服用可以美白皮肤,祛除黄褐斑。 三类食物一起做菜食用,不仅色泽漂亮,还可以增加人体对维生素和微量元素的吸收,增强免疫功能。
不过这里要提醒的是,因为胡萝卜素属于脂溶性维生素,和蛋黄一样,只有在油脂的作用下才能被消化吸收,因此建议胡萝卜宜用油炒,或者跟鸡蛋一起做成蛋饼或蛋羹食用。 而西红柿则最好去皮吃,这样更容易消化,吸收也好。
如果嫌胡萝卜、西红柿、黄瓜等生吃太冷,也可以打汁同饮。但注意不要一次喝太多,以免引起腹泻。 还有,很多人喜欢用醋来泡黄瓜、西红柿等等,以达到软化血管,美容祛皱的效果。
在这里需要指出的是,常吃醋能起到降脂降压的作用,但是空腹大量吃醋,会对胃黏膜产生刺激,影响消化功能。 如果要用醋来腌黄瓜,也要控制量,每次1-2汤匙即可,多吃也会伤胃。