猪肚抄蒜苗好吃吗？
我吃过最好吃的猪肚，是猪肚包鸡……… 猪肚包鸡（没有鸡），是广东比较经典的人均消费不便宜的粤菜之一了，在一般的餐厅吃这一道，大概都要200块钱左右。但说实话，这钱花得还是挺值的！ 先来看看用料： 用料简单，就是猪肚和蒜苗。当然还有最重要的“灵魂”汤料——沙姜。
【制作方法】 1、买回来的猪肚要清洗很多遍（具体洗法可以看我之前做的猪肚鸡视频），直到水清澈透明，没有异味为止； 2、把处理干净的猪肚切成块状； 3、起锅烧油，油热后放入切好的猪肚，大火爆炒片刻； 4、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油调味，上色； 5、倒入开水，没过食材，同时放入葱段、姜片，大火煮开转小火慢炖半小时以上； 6、最后调入食盐，撒上葱花就可以吃了。
吃的时候可以根据个人口味撒入胡椒粉提味。 这样做出来的猪肚，有淡淡的姜葱香味，鲜嫩入味，一点腥味都没有。喜欢辣的朋友还可以放点干辣椒一起煮。
当然最不能忘记的就是猪肚包鸡的汤了，一口下去，鲜、香、柔、滑，各种滋味在你口中瞬间爆开，感觉整个身体都被唤醒了！