白菜土豆西红柿怎么炒？
西红柿炒蛋是我们平时生活中比较常见的一道家常菜，做法也是比较简单的，很多人喜欢将西红柿和鸡蛋一起炒，因为这样番茄的香味和鸡蛋的香味会融合的非常的好。其实还有很多食物可以和西红柿一起炒出来好吃的，下面小编就为大家讲讲西红柿炒白菜，西红柿炒土豆，西红柿炒茄子怎么做。有兴趣的朋友们快来学习一下吧。
青椒和番茄是最常见的蔬菜，他们也可以成为最好的搭配，下面，小编教给大家一种用他们来炒土豆的方法。喜欢吃土豆和番茄的友友们一定要学一下哦！
西红柿炒土豆
用料：土豆3个（约450克），西红柿3个（约450克），蒜3瓣，小葱1根，油2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克）
做法：土豆去皮切成1cm大小的块，西红柿洗净挖去番茄心，切成块，蒜去皮切成碎粒，小葱洗净切成葱花。锅中不要放油，放入土豆块炒香（要注意锅中的油不要太多），盛出土豆放一旁备用。另起锅，倒入油，用火调成中火，油烧热后放入蒜末炒香，放入土豆块翻炒4分钟，再放入西红柿块翻炒，边翻炒边调小火，1分钟后关火盛出，撒葱花即可。
提示：不用放油，用铁锅炒土豆，能减少维生素C和B12的损失，而且味道不油腻，可放点五花肉一起炒，口感更好。用小火焖炒排骨等肉类时，很容易烧干锅内剩余油，造成油烟太大，这时候可以用铁锅在烤箱中当内部金柜使用，将排骨等与调料拌匀后，放在铁锅烧至七成熟，再放到烤箱中烤制。
西红柿炒大白菜
用料：大白菜400g、西红柿300g、植物油10g、食盐3g
做法：大白菜洗净后切成小块；西红柿洗净后切成小块；起炒锅，锅中倒入适量的植物油，待油热之后就可以下西红柿了，翻炒两三分钟就可以倒入大白菜了；再次翻炒，等到白菜稍微变软的时候就加适量的食盐，继续翻炒至白菜变软就可以关火了。
注意要点：西红柿炒大白菜中，由于是西红柿做汤底，所以白菜不需要焯烫。而且因为西红柿泥和白菜出的汤都比较寡淡，所以适当的加点食盐可以让菜汤变得更浓稠鲜美。因为加入西红柿汁之后，白菜会变软，所以不需要炒太久，否则就会松软而不脆了。这样做法简单，食材容易准备的西红柿炒白菜就非常适合自己在家做。