青菜汤怎么做好吃？
青菜是生活中常见的蔬菜，其营养元素丰富且价格亲民深受大众喜爱；不过大部分人只知青菜味道不错却不知怎样做才好吃，下面就来介绍下青菜汤的做法。 食材：白菜心、豆腐一块、虾皮适量 调料：盐、鸡精、生抽 制作过程： 1.准备好所有材料，将虾皮洗净后沥水备用，豆腐切成块状后放入清水中浸泡一会。
2.锅中倒入少许油烧至七成热后将沥干水的豆腐放入锅中煎至两面金黄取出待用。
3.取一汤勺的虾皮放入锅中煸炒出香味，然后将煎好的豆腐和白菜心一起放入锅中翻炒片刻。
4.往锅中加入足量的清水大火烧开后转小火煮约5分钟，然后调入适量的盐和鸡精即可出锅装盘了。 温馨提示： 1.炒虾皮时油温不要太高否则会有糊味; 2.虾皮的咸度比较高所以不需要额外添加食盐。 总结：这是一道非常健康的家常菜，既简单又美味，非常适合家庭烹饪，大人小孩都喜欢吃哦~！