紫苏蒸草鱼好吃吗？
我第一次做紫苏蒸鱼，之前都是用来烧汤或者熬粥的，用薄荷叶比较多一些。 正好家里有新鲜的紫苏和罗非鱼，就做这条鱼试试好了…… 洗锅，烧热油，放姜汁和蒜末爆香一下，然后放入切好的紫苏段（紫苏梗和紫苏叶分开切）煸炒一下。
加入生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、清水，调成酱汁待用。 把清理干净的罗非鱼放进锅里，倒入调好的酱汁，大火煮开后转小火慢慢炖至鱼肉入味，然后关火让酱香味焖在鱼肉里浸泡2小时左右。
上碟前可以把汤汁勾个芡再淋到鱼肉上，更嫩滑。 我偷懒了，没勾芡就直接上碟了～～ 还切了一些青红辣椒做点缀 用青椒圈代替红椒圈感觉也很不错呢^^ 尝一口，嗯，味道还不错！咸淡适宜，鲜甜味美，有一点点的清苦回味，真是美味啊……
我吃了两条鱼……肚子饱了……