姜在消毒作用吗？
古人只知道蒜或者姜有消毒的作用，但是不知道具体机制，而现代科学的发展给我们解答了这个问题，有研究证明用不同浓度的姜汁水对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行处理时，当浓度达到一定水平即可杀灭这些细菌，因此姜汁对这些细菌是有毒的。
同时科学家猜想，姜被用在生鱼片、生蚝上肯定是有道理的，因此又进行了其他致病菌的实验，证明姜汁对副溶血弧菌和霍乱弧菌也有一定的抑制作用。另外，对一些真菌也有抑制作用。
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古人只知道蒜或者姜有消毒的作用，但是不知道具体机制，而现代科学的发展给我们解答了这个问题，有研究证明用不同浓度的姜汁水对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行处理时，当浓度达到一定水平即可杀灭这些细菌，因此姜汁对这些细菌是有毒的。
同时科学家猜想，姜被用在生鱼片、生蚝上肯定是有道理的，因此又进行了其他致病菌的实验，证明姜汁对副溶血弧菌和霍乱弧菌也有一定的抑制作用。另外，对一些真菌也有抑制作用。