蒜黄怎么做好吃？
炒肉或者和鸡蛋炒都很不错哦~ 推荐两个菜，一个炒肉一个炒蛋（因为我家喜欢做炒蛋）： 首先将大蒜去掉老皮洗净后切成小段备用； 2.锅内坐水，不加热至温热时下切好的蒜段下锅； 3.盖上锅盖后小火煨煮，期间可轻轻晃动下锅防止粘底，待锅内水烧开后继续焖煮2分钟左右关火； 4.此时锅内温度尚高，盖盖不要揭锅静置一会即可看到蒜黄已经基本变黄了，用筷子轻戳底部蒜黄可以轻松穿透； 5.将蒜黄捞出过凉沥干待用，这个时候的蒜黄已经是半熟状态了； 6.热锅热油，下切末的肉丁下锅煸炒至变色； 7.加入酱油、糖调味，然后烹入料酒翻炒几下使其去腥； 8.加入切成段的蒜黄下锅，大火翻炒约1分钟使蒜黄入味； 9.最后调入鸡粉和盐炒匀后即可出锅啦！
第二个就是炒鸡蛋：
1.准备材料：四个鸡蛋、适量食盐、鸡精、十三香等 先把鸡蛋打散在碗里，然后再加适量油和水搅拌均匀备用;
2.然后把锅中放油烧热，把搅拌好的蛋液倒进锅里慢慢炒成块状盛出放一旁备用；
3.然后把锅洗干净，再把刚才炒蛋剩下的油放进去，再加入适量的十三香，再倒入蒜黄一起翻炒均匀；
4.然后加入少许的精盐和鸡精进去翻炒均匀，最后加入之前煎好的鸡蛋进去翻炒均匀就可以出锅装盘食用了。这样美味的蒜黄炒鸡蛋就完成啦~~