鸭子可以煲什么作用？
鸭子的品种不同其功效也有所差异，消费者在购买的时候应根据自身体质状况挑选不同品种。鸭肉味道细嫩，营养丰富，具有较高的营养价值。中医认为，鸭肉性凉、味甘、咸，入肺肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、补虚损等显著功效。
同时鸭子以杂粮植物种子为食，脂肪酸更接近人体，因此容易消化，因此特别适合脾胃虚弱的人食用。体质虚弱，容易腹泻的人群最好选择老鸭。老鸭烹调后，肉更容易从骨头上脱落，吃在嘴里不发柴，肉质更加酥烂。孩子，高热病人及产妇，则要选择小而肥的鸭。
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