冰镇什么面好吃？
凉糕，我觉的很好吃啊！ 凉糕是用纯大米做的，所以吃起来很有粘性，很Q弹，里面有很多小气泡，有点像果冻那种感觉。 把泡了水的糯米粉上锅蒸熟，然后倒进准备好的模具里，盖上盖子，用力挤压出空气，让糯米团变得紧实一些，这样比较好取出。做好的凉糕冷却后放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来切一切，跟冰棍一样的吃法！ 做凉糕可以用各种颜色的紫薯、南瓜来增加色彩，不过最传统的凉糕的颜色是白色，晶莹剔透，看着就很有食欲。在四川很多地方都能买到现成的凉糕，超市速冻食品区有卖的，但是我个人觉得最好吃的还是自己做的，干净又卫生，而且可以根据自己的喜好添加蜜红豆、白糖、牛奶等进行调味。
我做过一次改良版的凉糕，用酸奶代替了牛奶，加入蜂蜜和蔓越莓干调了一下面糊，味道也很棒呢~ 除了凉糕以外，还有凉粉也可以做成冰冰凉凉的食物，比如这个西瓜凉粉就是夏天必点的美食之一。
准备好西瓜汁和淀粉，按照1：5的比例倒入锅中边煮边搅拌，直到完全溶解，然后小火熬煮几分钟就可以关火了。接着把它装进容器里，放入冰箱冷藏4个小时左右，等到它完全凝固就可以了。吃的时候切成块状，淋上薄荷柠檬汁或醋都可以，拌一拌就能吃到清凉爽口的西瓜凉粉啦。