洋葱圈怎么煮好吃？
【洋葱圈】
1、准备好材料，我用的是新鲜的洋葱，所以去鳞去头比较麻烦（你可以把洋葱冲洗干净，然后切成四半再清洗）；
2、锅内加入清水，加入少许食盐，水烧开后放入切好的洋葱，煮熟后捞出沥干水分备用； 提示：加入少量食盐可以使洋葱更入味！
3、接下来调制酱料，取一个干净的小碗，倒入适量生抽酱油，老抽酱油，香醋，白糖，搅拌均匀待用；
4、炸制之前先用刀在洋葱的顶部和底部划开一道口子，再用剪刀沿着边缘剪一圈，这样比较容易撕去表皮和去掉部分辣心；
5、锅中加入足量食用油，烧至7成热时，改小火，下入处理好的洋葱，炸制金黄酥脆（大概3分钟左右），用笊篱拨动一下，防止糊底；
6、将炸好的洋葱圈取出放置通风处冷却，然后在表面蘸少许熟芝麻，食用时沾着调好的酱汁一起食用味道更佳。
小贴士： 1、由于每个人对辣椒酱的适应程度不同，所以我这里的辣椒酱调配的偏甜一些，如果喜欢辣的可以减少白糖的用量或者不放。
2、在搅拌酱料的时候如果不加白糖会很难化开，但是如果一次加入太多就会过于甜腻，因此建议分次加入，边搅边尝，以保证最佳的口味。