公鱼干有什么作用?

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咸鱼干具有一定的药用价值,在《本草纲目》中就有记载:咸鱼干具有下乳汁、调肠胃、助消化之功效。将咸鱼干煎汤,能够治疗呕吐酸水。

将咸鱼干和豆腐一起烹调食用,对高脂血症、肝肿大、疟疾以及产后风有一定的疗效。

咸鱼干中含有蛋白质和脂肪、多种维生素和无机盐等,对人体有很好的滋补作用。

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