条粉怎么做好吃?
条粉是江西南昌人的美味,小时候住在外公外婆家,每天早上的早餐就是一碗蒸条粉,上面盖上一个煎蛋,拌上酱油,鲜得眉毛都掉了下来~ 后来离开了家乡,就很少有机会吃到地道的蒸条粉了,有一次在厦门中山路游玩的时候,看到一家巷子里面的餐馆写着“蒸条粉”的招牌,惊喜万分,赶紧叫老板来做这个菜! 果然没有让我失望,这碗蒸条粉味道简直绝了,入口软糯,搭配着酱香味,好吃到爆炸啊~
【原料】米粉、肉末、香菇、香葱、生抽、老抽、料酒、糖 第一步:准备食材。
第二步:香菇用清水浸泡后切末,香葱切碎备用 第三步:锅中放入适量水烧开,把米粉放到蒸笼里蒸熟(大概15分钟左右)
第四步:肉泥中加入香菇、葱碎、生抽、老抽、料酒、白糖拌匀后,上锅蒸15分钟 蒸好后趁热调入葱花即可食用啦~ 小提示:如果喜欢软一点口感的可以加入少许牛奶一起搅拌哦~