泉水鱼好吃在哪里？
我也不知道为什么能这么好吃，但是就是比一般烤鱼要好吃太多了。 个人最喜欢的是水波蛋石锅鲫鱼。这个搭配太完美了！
首先说说食材吧，鱼是山泉养的鱼，味道非常鲜美，没有土腥味。豆腐是内酯豆腐，软软的轻轻的，夹起一块放在嘴里，顿时感觉好嫩，滑溜溜的，配上鱼汤，那滋味美极了~ 我就爱吃这种带汤汁的菜，所以每次吃饭哪怕只是点了一盘青菜，只要有汤汁我都愿意喝干净。
再来谈谈做法，首先把鱼头和鱼骨用油煎一下，倒入开水，放佐料，然后小火慢慢熬，熬个二十分钟，然后把切好的豆腐放进去炖，大概再炖上十五分钟左右就可以啦（因为我是用石锅加热所以时间比较久）。 最后来谈一谈吃的时候的感受，因为刚煮好的时候我尝了一下，总觉得有些淡，于是自己加了辣椒面和生抽进去搅拌，这样吃起来就正合适了！蘸着汤汁吃鱼肉，那种鲜嫩、丝滑的口感让人吃了就停不下来啊……
至于鱼汤嘛，我一般是拿来拌饭吃的，不过也可以加些葱花进去更好看些。 这个菜价位不算贵（毕竟用料比较好），大概三十左右一人。
另外推荐下他们这的牛蛙，麻辣味的，很入味，肉质也比较细嫩。