凉拌小白菜怎么做好吃？
我做的凉拌小白菜不是特别清淡，但是味道还不错哟~~ 首先准备材料（两人份）： 小白菜500g、生抽2汤匙、醋1大匙、盐适量、蒜4瓣、小米辣3个、花椒少许 第一步：买回来的小白菜洗净控干水分备用； 第二步：将小白菜的根部去掉一截，然后对半切开成四段备用（这样更容易入味哦~~~） 第三步：锅中倒入清水，大火烧开后放入切好的白菜，焯熟后捞出晾凉备用 第四步：蒜和小米辣切细末待用，碗中加入两勺生抽、一勺醋，少许盐和少许白糖搅拌均匀调成味汁（喜欢辣的可以加点蚝油或者老干妈哦！）最后把调好的味汁浇到晾凉的白菜上，撒上蒜末和小米椒以及少许花生即可食用啦~
PS： 1.我买的这把刀是德国威仕的切肉刀，非常锋利。平时可以用来切肉类，也可以用来切水果蔬菜。我觉得挺不错哒~~~有兴趣的小伙伴可以去某宝搜索“德国威仕”购买呀~
2.我用的辣椒是四川二荆条的干辣椒，因为这种比较不辣而且香香的。喜欢吃辣的就可以用贵州的朝天椒来代替～