土豆熟熟怎么做？
准备食材
主料：土豆2个（约500克）、大葱1截、大蒜几瓣
配料：醋1勺、生抽酱油1勺、辣椒油2勺、盐3-4克、白糖少许、花椒油1小勺、食用油1勺
详细制作过程
1、土豆洗净表面泥土，不需要去皮，直接放在案板上，用菜刀将土豆拍散（这个拍不能太碎，只要表皮拍烂就行）
2、将拍好的土豆放入煮锅中，加入没过土豆的清水，大火烧开，煮4-5分钟，煮熟土豆就可以，然后捞在大碗中，加入1小勺食用油，用筷子趁热将土豆皮和土豆肉拨散（加食用油是为了土豆晾凉之后不变形）
3、大葱洗净切小葱花、大蒜剥皮洗净捣成蒜蓉，放在土豆上，然后淋入1勺醋、2勺辣椒油、1勺生抽酱油、少许白糖、1小勺花椒油和3-4克食盐，将蒜蓉、大葱和调料与土豆搅拌均匀，土豆熟食就做好了（因为土豆富含淀粉，在煮土豆锅中的水会比较浑浊，只要将土豆煮熟就立即捞出来，以免土豆煮过火糜烂了）
小提示：
煮土豆的时候放点盐，土豆会比较容易入味，不要小看这煮土豆时放的一点盐，做出来的土豆味道是两样的。