黄瓜米饭怎么做好吃?

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@夏夏_19 说的好像我们这里的盖浇饭一样,嘿嘿~ 用鸡蛋和黄瓜做的盖浇饭,香喷喷~ 先炒个鸡蛋! 打三个鸡蛋进去,搅散后,加入一点葱花。 热油下锅,炒到松散的状态就可以啦~ 接下来就是最重要的焖米饭了! 米和水按正常比例放就好了,这里要重点说说电饭煲的盖子。 我们常用的电饭煲是没有盖子或者盖子很薄的,这样的做法是不对的哦!应该把鸡蛋液和黄瓜丝放在锅底,再把淘干净的米铺在上面,盖上盖子,用力按压几次就可以了。 做完之后,就可以让米饭在锅里闷着了。

我用的电饭锅是这种的,没有盖子 我就自己用盖子盖住,效果一样的呢~ 等到电饭煲里的蒸汽口开始冒烟了,就说明米饭熟了哟~ 这个时候打开锅盖,把炒好的黄瓜鸡蛋浇在米饭上,美味又简单的高汤拌饭就做好啦~ 小时候没吃过好的,每次做这个饭都会吃得精光,就连汤汁都不剩哦!

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黄瓜米饭

原料:米饭100克 鸡胸肉50克 冷冻豌豆50克 胡萝卜100克 黄瓜50克 蒜头1瓣 玉米油1大匙 盐1/2小匙 生抽1大匙 白醋1小匙

做法:1、先将米饭煮好备用。

2、鸡胸肉切成小丁,加入玉米油、生抽、白醋和蒜蓉抓匀,腌制10分钟。

3、胡萝卜去皮切成小丁,黄瓜切成小丁,放入加了少许盐的清水中浸泡备用。

4、炒锅烧热后加入油,大火将青菜粒爆炒断生。

5、加入鸡肉丁翻炒至鸡肉彻底变色。

6、加入米饭后用锅铲抄匀,中火加热2分钟,再加入黄瓜丁后抄匀即可熄火。

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