酸辣什么汤好吃？
酸辣汤是陕西特色小吃之一，酸辣开胃，四季皆宜。 【食材】粉丝、鸡蛋、木耳、黄花菜、青菜、葱花、香菜、生抽、香醋、白糖、香油、胡椒粉、盐、油泼辣子适量 1.先制作酸辣汤底儿：锅里加入适量清水，放入黑木耳和黄花菜煮8分钟左右。
2.加入一勺生抽+3勺香醋+半勺白砂糖，搅拌均匀后小火焖煮5分钟。 这里要注意控制温度和时间，不然熬出来的汤汁儿会发苦哦！ 3.在锅底铺上洗干净的粉条，上面覆盖切成丝的青菜；把泡好的木耳和黄花菜平铺在粉条上面。
4.在碗中打入鸡蛋，加一点点食盐打散备用。 注意不要太浓，否则会影响最后成品的口感。
5.将烧开的汤汁儿倒入装有蛋清液的碗里，一边倒一边搅拌。等所有食材都煮熟后，滴几滴香油，撒点葱花和香菜即可开吃啦~ 在这个寒风刺骨的季节里来一碗热气腾腾的酸辣汤简直不要太幸福！