牛油对鸡有什么作用？
1、煮鸡汤放入牛油，能够增加鸡肉的鲜味，使得鸡汤的味道更加浓郁。
2、在煲鸡汤的时候，加入适量的牛油，还能够起到润滑肠胃的作用，可以明显改善人体消化不良，以及腹痛腹泻等不适症状。
3、牛油里面含有丰富的天然维生素a、d、e、k等营养成分，人体容易吸收，在煲鸡汤时加入，可起到滋补身体的作用。但注意牛油的营养价值，只对成人有效，孕妇不建议食用。
4、牛油含有丰富的月彫酸，将其放入鸡汤中一起炖煮，能够促进人体新陈代谢，起到补钙增强体质的作用。
5、用牛油煮鸡汤，一般选用母鸡，两者功效互补，对慢性胃炎有一定疗效，可减少上腹部灼烧、嗳气、疼痛等不适症状。但要注意的是牛油不能放得太多，以30克左右为宜。