鸭肉炒菜好吃吗？
作为鸭类爱好者，表示辣炒最好吃！ 准备好鸭子、青红尖椒（不辣就不叫香辣了嘛～）、葱姜蒜、花椒、火锅底料一块哦~ 把鸭子洗干净切成大块，用酱油蚝油腌一下入味；辣椒切圈，姜葱蒜切片。 锅里加油，烧热后放入姜葱蒜爆香，加入辣椒和花椒，小火煸炒至椒香四溢。
接着倒入腌好的鸭块，炒至变色，放一勺豆瓣酱和一块火锅底料，小火翻炒均匀，加水没过食材，放盐调味，大火烧开后再煮5分钟，最后收汁即可。 做好啦～色香味俱全呀有木有！ 刚端上来的时候，我差点一口咬下去！太馋了…..
这道菜的特点是香辣鲜香，不腥不腻，连骨头都是香的！ 而且做法超简单～在家做起来吧！ 用高压锅炒的话会更快更方便噢~~