发好的海参家常怎么吃？
海参的家常做法有很多种，下面介绍一种最平常的家常海参的做法——酱焖海参。
需要的材料有：发好的海参、五花肉、植物油、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、胡椒粉、白糖。
具体做法：五花肉切片、大葱切片、生姜切丝、大蒜切片、发好的海参顺切成长方形小块。炒锅注油烧热，放入葱姜蒜用小火炒香，然后加入五花肉片煸炒至出油，放入海参、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、注入适量的水，汤开后转小火炖10分钟，再加盐调味翻炒均匀，出锅前淋上水淀粉即可。
海参是一种营养成分非常齐全的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，其中海参中的海参皂苷具有抗肿瘤、生物抗菌、美容、抗炎、增强免疫力等多种生理功效，是老少皆宜的一种食物，适当的食用海参有助于我们更好地达到养生保健的作用。