作为在宁波生活过四年的江苏人，我倒是经常做给家里人吃，下面分享下做法供参考。 原料：速冻年糕、青菜、盐、鸡精、生抽 做法步骤： 年糕用清水泡软备用； 青菜清洗干净，切段备用； 起油锅，油热后放入青菜翻炒片刻； 根据自己的口味调入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀； 把切好的年糕条倒进去，开大火，
“梅菜扣肉”的改良版，用豆角代替肥瘦肉，美味又简单！ 夏天到了，各种新鲜蔬菜都出来了，其中就有我特别喜欢的豇豆（长豆角）。 作为夏季应季蔬菜，它的营养价值也是非常高的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B1 、维生素B2、尼克酸等营养成分。还可以帮助我们健脾养胃，促进消化。
2356163840 我的做饭交流QQ群，欢迎你的加入~ 做了一辈子的蛋炒饭了，以下分享几个版本的蛋炒饭做法。其实只要材料齐全，任何复杂的菜式都可以用最简单的办法来做！
我做的方法是： 先打鸡蛋，放少许盐、糖、味精、麻辣鲜（可多可少），搅匀； 准备一碗淀粉，一勺面粉，加水和成糊状； 切好的葱末、蒜末放入碗中，加生抽、老抽、糖、鸡精、十三香或者五香粉、胡椒粉，再加少量热水化开（不要倒多了，适量就行，因为还要跟蛋液混在一起）； 把蛋液和碗中的调料拌在一起，均匀搅拌。
五仁月饼最好吃，但最喜欢的却是云腿月饼。 云腿是云南特产，以前家里来客人了妈妈会烤一盘云腿月饼出来招待，外皮酥脆，里面是一整块咸香的云腿，搭配茶叶吃起来一点也不腻。后来上了大学看到市场上出现了五仁月饼，看起来和云腿月饼有点像，但是里面的果脯、核桃仁更多些。
最近比较喜欢做包子，就做了几次肉包子。我用的肉馅是五肥五瘦的猪肉，剁碎后加入葱姜末、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精拌均匀，最后加入香油拌匀待用（生抽和老抽都有咸度，所以不用再放盐了） 皮我是用普通面粉加温水和面做的，因为没买专门发酵粉，就用小苏打和水代替，醒发得差不多时是原来的两倍大就可以了。
作为一个在西兰花上面下了巨大功夫的人（我甚至曾经因为西兰花太好吃而放弃吃米饭的想法），可以很负责任的告诉你，西蓝花真的非常非常好做！ 首先，你要处理西蓝花，最简单的办法就是，把西蓝花拆开成一朵朵的，然后洗干净，沥干水备用。如果西蓝花的柄太长，可以剪掉。
我小时候住农村，那时候没有自来水，大家吃水都要往水井里打水。不过我家住在村东头，所以都是去村西头的水井挑水喝。由于是死水，里面有很多小虾米和泥鳅黄鳝一类的。有一天下午放学回家，看到有个大叔在井边用竹竿抓鱼，我问他在干什么，他说今天天气好，水也不深，正适合抓鱼呢！
我是用高压锅压的，味道非常好！ 先用高压锅把水烧开(高压锅有自动控制温度的功能)，然后放适量的盐（比平时做菜稍微多一点）和油进去搅拌一下。然后把洗好的虾倒进锅里翻拌均匀。盖紧锅盖，调至肉类键按下开始煮。 等到高压锅喷气之后继续炖15-20分钟就可以了。