麻花做什么好吃？
我的家乡在山西，一个被面食征服了全国的地方。我们那里的刀削面、拨烂子（二合一）、揪片子、焖饼……都是极好的； 而在我看来，最完美的麻花儿，应该是我童年时期路边小贩推着的那个小车子上卖的炸麻花儿！又脆又香，再配上那辣椒醋水儿，简直无敌了。
不过现在到处都有卖麻花的，我也就买过几次，觉得都不怎么好吃，可能是因为没有买到正宗的吧。 后来出来上学，到了河南这个美食荒漠之地(相对于山西来说)，却没想到在这里找到了让我至今难以忘怀的麻花——开封灌汤包和开封炒凉粉，这俩是一个组合，必须要一起买才好。
包子皮薄馅大，一口咬下去有浓郁的肉香味和烫嘴的感觉，再吃一口凉粉，凉凉粉粉的口感加上芝麻酱的香味，真是绝了！
而我在北京吃的最多的麻花，要数曹雪芹故居那儿的定陵豆腐丝。这家卖豆腐丝的摊位前总是围着好多人，而我每次去都能买到第二新鲜的豆腐丝，老板很豪气，总是用大大的塑料袋装好，给我多塞两根海带丝。拿回家一煮，咸淡适中，脆生生的很好吃。