鲨鱼如何做才好吃？
我做过最狂野的鲨鱼肉料理是芝士烤鲨鱼，用锡纸包着放在烤箱里烤，期间还往里面淋了两次橄榄油。 结果出来简直让人震惊！ 浓浓的芝士味夹杂着大海的味道扑鼻而来，锡纸上沾满了焦黄的芝士块，掰开一块，香脆的外皮下面带着粉粉的嫩肉，一口咬下去……
还是放几张图让大家感受一下这道料理的美（疯狂暗示） 不过这个料理的做法有点费工夫，首先要给鲨鱼去皮去骨，然后把鱼肉切成合适的大小并用海盐、香草和胡椒粉腌制半天。随后把面粉、淀粉、鸡蛋、水调成糊状下油锅炸熟。最后一步就是铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪，烤箱预热后放进切好的鲨鱼，浇上适量橄榄油烤至芝士融化即可。 这个做法比较费时费力，但是真的很值得一试！
还有比较家常的做法就是把鱼泡在剁椒里腌着，然后蒸着吃。 或者炸酥再跟花生米一起下锅炒。 我觉得鲨鱼肉最好吃的一种做法是跟青红椒一起烧汤。
先把鱼肉切片，然后用生抽、白糖、淀粉拌匀码味，青椒切块，红辣椒切丝。然后热锅热油爆香干辣椒和花椒，下入豆瓣酱炒香，放入青红椒块和切好的鲨鱼肉，倒入适量清水烧开，调味以咸甜适中为妙，最后撒上葱花起锅。 这道汤品色泽红亮诱人，味道鲜香醇厚，鱼片鲜嫩爽滑，是我最爱喝的几款汤之一。