白粿怎么好吃？
1. 食材：白果，五花肉，盐，白砂糖，老抽，生抽，八角，桂皮，香叶（没有可不放）
2. 五花肉用清水浸泡半小时，中途换两次水；白果去壳冲洗干净备用。
3. 锅中放入足够的清水，倒入五花肉，大火烧开后再煮5分钟，将五花肉捞起冲洗干净，沥干水分备用。
4. 锅中入少量油，加入白砂糖，小火炒糖色，期间不停地搅动勺子，直至全部融化呈棕色、深红色。
5. 把五花肉放入锅中，同时加入八角、桂皮和香叶，爆炒出香味。
6. 调入适量老抽和生抽，上色调味后焖煮1小时，中间记得翻拌一下，以免粘底糊锅！
7. 待五花肉熟透后，加入白果同煮至熟软，调入味精或鸡粉提味，汤汁收干即可！
8. 小贴士： ①白果一定要充分煮熟才能吃哦~ ②不喜欢吃五花肉的朋友，也可以用排骨或者鸭子来炖汤，味道也很棒哟～