雪莲果是“热带水果”，生长在高原地区，周围被群山环绕，云雾缭绕，昼夜温差很大，这样有利于雪莲果养分的积累和糖分的沉淀，所以它长得并不是很胖，但是很结实——像苹果一样脆而很有嚼劲，水分含量却比苹果要高很多。
这个摸摸，就是手撕包菜啦！手撕包菜超好吃！ 原料：包菜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精 做法如下：1. 包菜用手撕成小块（用刀切也会很好吃的哈~），洗净沥干水分备用； 2. 起锅热油，放入花椒、干辣椒煸香后，倒入包菜大火爆炒；3. 加入所有调料调味，炒熟即可出锅。 超级简单有没有！
我奶奶做的炸辣椒，用的是二荆条青椒，而不是正宗的朝天椒。做法是，把尖椒洗干净去籽切成大块。然后加油加盐加豆瓣酱（我们这里的特色，用的都是郫县豆瓣酱），小火烧呀煮呀，直到收干水份变软变细就可以出锅了。这道菜的特点是又香又辣又不燥气。很下饭！
新鲜的肉，我一般分为三种做法 一种是用来做馅的，这样的肉一定要肥瘦相间的，纯瘦肉做馅料会很难吃！像猪肉韭菜鸡蛋馅饼、猪肉茴香饺子我都喜欢用带一点肥肉或者全胖的肉，这样肉馅不会干柴，吃起来口感会更好。另一种就是红烧肉啦，这个不用说了吧，最经典的红烧肉做法，肥而不腻，软烂鲜香。
【鸡蛋焖饭】用料大米 三人份； 鸡蛋 三个； 小葱 大半颗（约两枚手指头大）； 盐 一小勺； 酱油 适量； 猪油或植物油 适量； 老抽 少许。做法：1.将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，加入少量食盐调味；小葱洗净切成葱花备用。2.锅中热油，七成热时倒入蛋液，小火煎熟盛出待用。
1、韭菜 炒鸡蛋是我们生活中比较常见的菜品之一，很多人都喜欢吃。而用土鸡蛋和韭菜一起炒，其味道更是很不错，鲜香可口，美味至极。另外，在炒的时候注意油温不要太高，不然会把土鸡蛋炒老。2、土豆丝 因为土鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外，还有卵磷脂等成分存在，因此和土豆一起炒，可以充分起到健脑作用。
做红烧排骨，首先选排骨非常重要！一定要选择带骨的排骨！买回来的排骨用清水浸泡（冷水下锅），泡出血水。 排骨焯水时，加入适量白酒和姜蒜，可以更好的去腥增香。
作为四川人，腊肉可以说是家乡的味道了。每年冬天家家户户都会做腊肉，烟熏火燎之中，香味弥漫在整个村庄。 以前不觉得腊肉有多好吃，直到大学之后才每次想起都流口水。