冬瓜味甘、性微寒、无毒；归肺、大肠、小肠经。具有清燥润肺、清暑解热、滑肠化痰、利湿助脾、行水消肿散痈排脓、祛风抗癌、强身美容等功效。虾皮具有补肾壮阳，开胃化痰的食疗功效，常用于治疗夜尿频多、小便无力等肾虚症状。冬瓜虾皮汤具有清热、利尿、化痰的功效，对湿热痰盛型支气管炎患者尤宜。
景天三七片有活血化瘀、消肿止痛的功效，主要治疗由跌打损伤、血瘀肿痛等引起的岔气心痛，以及胸肋刺痛、脘腹痛热、血瘀胁痛等，跌打损伤的患者，经检查如果是由血瘀引起，也可以使用景天三七片。使用方法每包括片重0.31g，一次4片，一日3次口服，饭后服用。
把熬好的豆沙馅放入锅摊成薄薄的鸡蛋饼，然后切成细丝，拌入白糖和瓜子仁儿，就是一道风味独特的糕点——苏式炒豆沙。 说起这个炒豆沙啊，那可是有来头的哦~ 相传乾隆皇帝下江南时，曾在苏州吃过这样一道糕点，他问厨师这是啥点心呀这么好吃，那个善于阿谀奉承的御厨便说回皇上，这叫炒豆沙，是苏州传统点心之一呢！
油葱酥是台湾著名小吃，属于台式风味面食点心的范畴。油葱酥的主料是葱花和猪油，加上少许的盐做成香酥的馅料。 做好的油葱酥应该表面酥脆、金黄发亮，里面葱绿葱白相间的部分应该是鲜嫩多汁，入口即化的感觉；我做的油葱酥虽然卖相不漂亮，但味道算合格了。其实做油葱酥是很简单的事，但是想要做到完美还是有窍门的哦！