花生米怎么做好吃？
花生米的做法很多，比如凉拌、炒制等等，那么究竟哪种做法最好呢？我个人觉得还是油炸的花生米更好吃一些！ 下面我来给大家分享下油炸花生米的做法！
食材准备：干花生米两碗、干辣椒3个、花椒适量 第一步先把干花生米倒入碗中洗净，然后放入盆中加水浸泡2个小时左右 第二步起锅烧热倒半锅食用油，把花生米和干辣椒一起倒入锅中，开小火慢慢炸至花生米表皮微微变色即可关火 第三步接着将炸好的花生米和辣椒倒入大碗中，再把花椒倒入锅中翻炒几下出锅趁热浇在花生米上，再撒少许食用盐搅拌均匀即可装盘上桌 开吃了！ 这样一道香酥又美味的油炸花生米就做好了，看着就特别有食欲吧？
小贴士： 1、花生米一定要提前用凉水浸泡2个小时以上再炸，而且要控干水分后再下锅； 2、炸花生米时油温控制在五成热左右为宜（150℃），这个温度下的油既不会产生致癌物质也不会出现糊锅现象； 3、花生米炸好后要立即捞出沥干油脂放凉，否则会过油变硬影响口感哦~